Опасност

4 грама трансмазнини водят инфаркта

05-01-2016 13:15


 4 грама трансмазнини водят инфарктаКоличеството на вредните съставки у нас е изключително вискоко, смята ЕК

Трансмазнините са един от най-големите бичове за човешкото здраве. Затова Европейската комисия продължава опитите си да намери подходящ начин за намаляването им. Задължително ограничаване на количеството трансмазнини, което индустрията влага в храните, сключването на доброволни споразумение с производителите и стриктното отбелязване на вредните съставки върху етикетите на продуктите са опциите, които Комисията обсъжда и в последния си доклад от края на 2015 г. Засега обаче окончателно решение на проблема няма, консултациите ще продължат.

 

Ако 2% от калориите, които поглъщаме през деня са под формата на трансмазнини, рискът да умрем от сърце се увеличава до 30%, сочи доклад на ЕК. Напрактика това означава, че е достатъчно около 4.4 грама от менюто ни всеки ден да са пълни с вредните мазнини, за да увеличим риска от получаването на инфаркт с една трета.

Трансмазнините са особен вид вредни мазнини. Те са два основни вида – изкуствено произведени и естетствени. Първите се получават, когато към течните растителни масла се добавя водород, за да се втвърдят, както става с маргарина. Тогава те се наричат частично хидрогенирани масла. Друият вид трансмазнини са естествени съставки в месото и млечните продукти на кравите, козите или овцете.

Основният проблем е, че тези мазнини увеличават значително риска от сърдечно-съдови заболявания. Затова Световната здравна организация препоръчва не повече от 1% от дневния хранителен прием да е под формата на трансмазнини. Ако на ден консумирате 2000 калории, това прави не повече от 2.2 грама. За съжаление обаче само един кроасан съдържа повече.

Не малко от храните, които се продават в ЕС са с по-малко от 2 грама трансмазнини на всеки 100 грама мазнини. В четири държави – Дания, Австрия, Унгария и Латвия, това ограничение е въведено и със закон. Понякога количеството трансмазнини дори е по-малко от 0.5 грама. Въпреки това все още има продукти в европейските магазини като кифличките и другите печива, бисквитите или пуканките, където съдържанието на трансмазнини е по-високо от два грама на 100.

Според изслеванията на ЕК средният дневен прием на трансмазнини е под 1% едва в 9 държави-членки. В други девет обаче храните, които произвежда индустрията като вафли, кексове, бисквити все още са с много високо ниво на трансмазнини. Това са основно държави от Централна и източна Европа – Хърватска, Полша, България и Словения, отбелязват от ЕК. Най-застрашените групи от превишаване на здравослоните норми при тези вредни мазнини пък са хората с ниски доходи, студентите и младежите между 18 и 30 години.

Затова от ЕС искат трансмазнините да се заменят с друг тип масла. Това може да стане чрез промени в законите или чрез доброволно споразумение с индустрията. Сред нормативните промени, които от ЕС смятат, че са адекватни, са мерки като намаляване съдържанието на трансмазнините и задължителното им посочване на етикетите на храните.







Изкуствен интелект за диагностика на рак на белия дроб Изкуствен интелект за диагностика на рак на белия дроб АI може да ускори откриването на тумор с 5%, като същевременно намали фалшивите положителни резултати, показва изследване на учени от САЩ
Държавните болници в Гърция стачкуват Държавните болници в Гърция стачкуват Медиците излязоха пред здравното министерство
СЗО с правила срещу деменцията СЗО с правила срещу деменцията Очаква се броят на хората с това страдание да се увеличи тройно до 2050 г.
Изписват най-малкото бебе в Япония Изписват най-малкото бебе в Япония То се е родило с тегло колкото ябълка
СЗО търси справедлива цена на лекарствата СЗО търси справедлива цена на лекарствата Световната здравна организация обявява публична онлайн консултация, 100 млн. души всяка година обедняват, заради медикаменти, които не са им по джоба
Oтлагат Брекзит с 6 месеца Oтлагат Брекзит с 6 месеца Моля не губете повече време, призова Европейския съвет Доналд Туск
Действаме по план Брекзит без сделка Действаме по план Брекзит без сделка Oчаква се лидерите на ЕС да одобрят второ отлагане на излизането на Великобритания от Европейския съюз на извънредно заседание
20 млн. неваксинирани деца по света 20 млн. неваксинирани деца по света 113 държави са въвели нови имунизации от 2010 година досега, казват от Световната здравна организация
Тръмп отлага смяната на Обамакеър Тръмп отлага смяната на Обамакеър До президентския вот през 2020г. републиканците ще изготвят нов план за здравеопазване, който да замести Закона за достъпни грижи
Сепорозитивна дари бъбрека си Сепорозитивна дари бъбрека си Това е първата подобна трансплантацията, извършена в САЩ, съобщават световните медии
1 2 3 ... 15 »