Опасност

4 грама трансмазнини водят инфаркта

05-01-2016 13:15


 4 грама трансмазнини водят инфарктаКоличеството на вредните съставки у нас е изключително вискоко, смята ЕК

Трансмазнините са един от най-големите бичове за човешкото здраве. Затова Европейската комисия продължава опитите си да намери подходящ начин за намаляването им. Задължително ограничаване на количеството трансмазнини, което индустрията влага в храните, сключването на доброволни споразумение с производителите и стриктното отбелязване на вредните съставки върху етикетите на продуктите са опциите, които Комисията обсъжда и в последния си доклад от края на 2015 г. Засега обаче окончателно решение на проблема няма, консултациите ще продължат.

 

Ако 2% от калориите, които поглъщаме през деня са под формата на трансмазнини, рискът да умрем от сърце се увеличава до 30%, сочи доклад на ЕК. Напрактика това означава, че е достатъчно около 4.4 грама от менюто ни всеки ден да са пълни с вредните мазнини, за да увеличим риска от получаването на инфаркт с една трета.

Трансмазнините са особен вид вредни мазнини. Те са два основни вида – изкуствено произведени и естетствени. Първите се получават, когато към течните растителни масла се добавя водород, за да се втвърдят, както става с маргарина. Тогава те се наричат частично хидрогенирани масла. Друият вид трансмазнини са естествени съставки в месото и млечните продукти на кравите, козите или овцете.

Основният проблем е, че тези мазнини увеличават значително риска от сърдечно-съдови заболявания. Затова Световната здравна организация препоръчва не повече от 1% от дневния хранителен прием да е под формата на трансмазнини. Ако на ден консумирате 2000 калории, това прави не повече от 2.2 грама. За съжаление обаче само един кроасан съдържа повече.

Не малко от храните, които се продават в ЕС са с по-малко от 2 грама трансмазнини на всеки 100 грама мазнини. В четири държави – Дания, Австрия, Унгария и Латвия, това ограничение е въведено и със закон. Понякога количеството трансмазнини дори е по-малко от 0.5 грама. Въпреки това все още има продукти в европейските магазини като кифличките и другите печива, бисквитите или пуканките, където съдържанието на трансмазнини е по-високо от два грама на 100.

Според изслеванията на ЕК средният дневен прием на трансмазнини е под 1% едва в 9 държави-членки. В други девет обаче храните, които произвежда индустрията като вафли, кексове, бисквити все още са с много високо ниво на трансмазнини. Това са основно държави от Централна и източна Европа – Хърватска, Полша, България и Словения, отбелязват от ЕК. Най-застрашените групи от превишаване на здравослоните норми при тези вредни мазнини пък са хората с ниски доходи, студентите и младежите между 18 и 30 години.

Затова от ЕС искат трансмазнините да се заменят с друг тип масла. Това може да стане чрез промени в законите или чрез доброволно споразумение с индустрията. Сред нормативните промени, които от ЕС смятат, че са адекватни, са мерки като намаляване съдържанието на трансмазнините и задължителното им посочване на етикетите на храните.







Ирландия гласува „за“ или „против“ абортите Ирландия гласува „за“ или „против“ абортите Референдум ще реши дали да падне забраната, въведена преди 35 години
Лекари на масов протест във Франция Лекари на масов протест във Франция Настояват за по-добри условия и повече назначения
Дългото кърмене става кауза на СЗО Дългото кърмене става кауза на СЗО Заедно с УНИЦЕФ организацията препоръчва естественото хранене да продължава поне до 2-годишна възраст на бебетата
4% се възползвали от лечение зад граница 4% се възползвали от лечение зад граница

Най-често хората пътуват, за да решат дентални и репродуктивни проблеми

Eвропейката ражда на 29 Eвропейката ражда на 29 България и Румъния - първенци по майки - тийнейджърки
Даряват над 15 млн. долара на СЗО Даряват над 15 млн. долара на СЗО Средствата ще гарантират спешни действия при хуманитарни кризи и епидемии, решиха държавите-челнки на конференция в Женева
По-малко европейци страдат от туберкулоза По-малко европейци страдат от туберкулоза Всяка година броят им намалява с 4.3%, сочат данните на СЗО и ECDC
Откриха пластмаса в бутилирана вода в Америка Откриха пластмаса в бутилирана вода в Америка Миниатюрните частици са открити чрез специален химикал, който ги кара да „светят" под ултравиолетова светлина
СЗО призова за равенство между половете СЗО призова за равенство между половете Над 60% от висшите позиции в здравеопазването по света са заети от жени, казва президентът Тедрос Гебрейесус
Тръмп с оферта за евтини вноски за здраве Тръмп с оферта за евтини вноски за здраве Американците ще плащат по-ниски премии, но ще получават и по-малко медицински услуги
1 2 3 ... 9 »