Опасност

4 грама трансмазнини водят инфаркта

05-01-2016 13:15


 4 грама трансмазнини водят инфарктаКоличеството на вредните съставки у нас е изключително вискоко, смята ЕК

Трансмазнините са един от най-големите бичове за човешкото здраве. Затова Европейската комисия продължава опитите си да намери подходящ начин за намаляването им. Задължително ограничаване на количеството трансмазнини, което индустрията влага в храните, сключването на доброволни споразумение с производителите и стриктното отбелязване на вредните съставки върху етикетите на продуктите са опциите, които Комисията обсъжда и в последния си доклад от края на 2015 г. Засега обаче окончателно решение на проблема няма, консултациите ще продължат.

 

Ако 2% от калориите, които поглъщаме през деня са под формата на трансмазнини, рискът да умрем от сърце се увеличава до 30%, сочи доклад на ЕК. Напрактика това означава, че е достатъчно около 4.4 грама от менюто ни всеки ден да са пълни с вредните мазнини, за да увеличим риска от получаването на инфаркт с една трета.

Трансмазнините са особен вид вредни мазнини. Те са два основни вида – изкуствено произведени и естетствени. Първите се получават, когато към течните растителни масла се добавя водород, за да се втвърдят, както става с маргарина. Тогава те се наричат частично хидрогенирани масла. Друият вид трансмазнини са естествени съставки в месото и млечните продукти на кравите, козите или овцете.

Основният проблем е, че тези мазнини увеличават значително риска от сърдечно-съдови заболявания. Затова Световната здравна организация препоръчва не повече от 1% от дневния хранителен прием да е под формата на трансмазнини. Ако на ден консумирате 2000 калории, това прави не повече от 2.2 грама. За съжаление обаче само един кроасан съдържа повече.

Не малко от храните, които се продават в ЕС са с по-малко от 2 грама трансмазнини на всеки 100 грама мазнини. В четири държави – Дания, Австрия, Унгария и Латвия, това ограничение е въведено и със закон. Понякога количеството трансмазнини дори е по-малко от 0.5 грама. Въпреки това все още има продукти в европейските магазини като кифличките и другите печива, бисквитите или пуканките, където съдържанието на трансмазнини е по-високо от два грама на 100.

Според изслеванията на ЕК средният дневен прием на трансмазнини е под 1% едва в 9 държави-членки. В други девет обаче храните, които произвежда индустрията като вафли, кексове, бисквити все още са с много високо ниво на трансмазнини. Това са основно държави от Централна и източна Европа – Хърватска, Полша, България и Словения, отбелязват от ЕК. Най-застрашените групи от превишаване на здравослоните норми при тези вредни мазнини пък са хората с ниски доходи, студентите и младежите между 18 и 30 години.

Затова от ЕС искат трансмазнините да се заменят с друг тип масла. Това може да стане чрез промени в законите или чрез доброволно споразумение с индустрията. Сред нормативните промени, които от ЕС смятат, че са адекватни, са мерки като намаляване съдържанието на трансмазнините и задължителното им посочване на етикетите на храните.







Утроиха се заразените с новия китайски вирус Утроиха се заразените с новия китайски вирус Резкият възход идва точно, когато се задават празненствата по случай посрещането на китайската нова година
Румънско семейство вече има 20 деца Румънско семейство вече има  20 деца Майката е на 42 години и смята, това да е последното й дете, пише в. "Адевърул".
Бебе чудо се роди в Пенсилвания Бебе чудо се роди в Пенсилвания Майката е жена с трансплантирана от починал донор матка
Втори сме в ЕС по намаление на безработицата Втори сме в ЕС по намаление на безработицата Най-ниска е в Чехия, Германия и Полша, показват данни на Евростат
Мозъчна ангиография с робот направиха в Китай Мозъчна ангиография с робот направиха в Китай Учените са разработили специален апарат за минимално инвазивна съдова хирургия
Зарази в ледените висулки Зарази в ледените висулки Ако децата хрускат леда, мога да се разболеят не само от простуда, каза д-р Щербакова, ръководител на детската клиника в Балашихинската болница.
Светът се нуждае от още 9 млн. сестри и акушерки Светът се нуждае от още 9 млн. сестри и акушерки СЗО обяви 2020 г. за Международна година на двете професии
Неизвестен вид пневмония разболява в Китай Неизвестен вид пневмония разболява в Китай 44 души са заразени, настанени са в изолатори в болница
Професията на лекаря е високо ценена в Германия Професията на лекаря е високо ценена в Германия Политици и журналисти не се радват на добра оценка, сочи проучване на Фондация "Конрад Аденауер"
530 евро на месец за безработица в Словения 530 евро на месец за безработица в Словения Увеличението според новите финансови правила е почти двукратно
1 2 3 ... 23 »