Опасност

4 грама трансмазнини водят инфаркта

05-01-2016 13:15


 4 грама трансмазнини водят инфарктаКоличеството на вредните съставки у нас е изключително вискоко, смята ЕК

Трансмазнините са един от най-големите бичове за човешкото здраве. Затова Европейската комисия продължава опитите си да намери подходящ начин за намаляването им. Задължително ограничаване на количеството трансмазнини, което индустрията влага в храните, сключването на доброволни споразумение с производителите и стриктното отбелязване на вредните съставки върху етикетите на продуктите са опциите, които Комисията обсъжда и в последния си доклад от края на 2015 г. Засега обаче окончателно решение на проблема няма, консултациите ще продължат.

 

Ако 2% от калориите, които поглъщаме през деня са под формата на трансмазнини, рискът да умрем от сърце се увеличава до 30%, сочи доклад на ЕК. Напрактика това означава, че е достатъчно около 4.4 грама от менюто ни всеки ден да са пълни с вредните мазнини, за да увеличим риска от получаването на инфаркт с една трета.

Трансмазнините са особен вид вредни мазнини. Те са два основни вида – изкуствено произведени и естетствени. Първите се получават, когато към течните растителни масла се добавя водород, за да се втвърдят, както става с маргарина. Тогава те се наричат частично хидрогенирани масла. Друият вид трансмазнини са естествени съставки в месото и млечните продукти на кравите, козите или овцете.

Основният проблем е, че тези мазнини увеличават значително риска от сърдечно-съдови заболявания. Затова Световната здравна организация препоръчва не повече от 1% от дневния хранителен прием да е под формата на трансмазнини. Ако на ден консумирате 2000 калории, това прави не повече от 2.2 грама. За съжаление обаче само един кроасан съдържа повече.

Не малко от храните, които се продават в ЕС са с по-малко от 2 грама трансмазнини на всеки 100 грама мазнини. В четири държави – Дания, Австрия, Унгария и Латвия, това ограничение е въведено и със закон. Понякога количеството трансмазнини дори е по-малко от 0.5 грама. Въпреки това все още има продукти в европейските магазини като кифличките и другите печива, бисквитите или пуканките, където съдържанието на трансмазнини е по-високо от два грама на 100.

Според изслеванията на ЕК средният дневен прием на трансмазнини е под 1% едва в 9 държави-членки. В други девет обаче храните, които произвежда индустрията като вафли, кексове, бисквити все още са с много високо ниво на трансмазнини. Това са основно държави от Централна и източна Европа – Хърватска, Полша, България и Словения, отбелязват от ЕК. Най-застрашените групи от превишаване на здравослоните норми при тези вредни мазнини пък са хората с ниски доходи, студентите и младежите между 18 и 30 години.

Затова от ЕС искат трансмазнините да се заменят с друг тип масла. Това може да стане чрез промени в законите или чрез доброволно споразумение с индустрията. Сред нормативните промени, които от ЕС смятат, че са адекватни, са мерки като намаляване съдържанието на трансмазнините и задължителното им посочване на етикетите на храните.







СЗО зове за по-малко секцио СЗО зове за по-малко секцио Цезаровото сечение трябва да се използва, само когато е необходимо от медицинска гледна точка, казва експертът майчино здраве Джейн Сандъл
Маймунска вариола за първи път в UK Маймунска вариола за първи път в UK 101 смъртни случаи от ебола в Конго през 2018 г.
СЗО бори рака при децата СЗО бори рака при децата

Поне 60% преживяемост при болните малчугани от всяка държава ще гонят здравните експерти

Алкохолът убива 3 млн. души годишно Алкохолът убива 3 млн. души годишно Повечето от тях- ¾ са мъже, а ¼ са жени, става ясно от доклад на СЗО
ЕС да вземе под контрол здравеопазването ЕС да вземе под контрол здравеопазването На Стария континент настояват за повече мерки срещу тероризма и безработицата, сочи изследване на "Евробарометър"
Мъжете ни умират по-бързо Мъжете ни умират по-бързо

17 години е разликата в очакваната продължителност на живота на силния пол сред държавите от Източна и Западна Европа

Всеки четвърти не се движи Всеки четвърти не се движи

Броят на хората, които не спортуват у нас се е повишил, показва проучване на СЗО

България с най-ниските пенсии в ЕС България с най-ниските пенсии в ЕС Гърците получават най-висок процент от заплатата си при излизане в заслужена почивка
ЕК реши за смяната на часа (обновена) ЕК реши за смяната на часа (обновена)

Жан-Клод Юнкер предлага да спрем местенето на стрелките

UK готви забрана на енергийните напитки UK готви забрана на енергийните напитки Причината е вредното им влияние върху здравето на децата, британското правителство започва консултации по темата
1 2 3 ... 12 »