зараза

500 са случаите на салмонела за годината

06-12-2019 10:15
Гергана
Гергана
Добрева
kapry@abv.bg
500 са случаите на салмонела за годинатаАко месото е добре термично обработено, не е опасно, каза проф. Тодор Кантарджиев
За 2019 година доказаните случаи на салмонела са около 500. Не се наблюдава през последните месеци рязко увеличение на случаите. Това каза за clinica.bg проф. Тодор Кантарджиев. По думите на експерта ако месото е добре термично обработено няма опасност за хората.
Няма увеличение на случаите на салмонела при хора. Това уточни проф. Кантарджиев, по повод притесненията, че 100 тона пилешко месо, внос от Полша е заразено със салмонела . „Хората трябва да знаят, че месото трябва да бъде добре термично обработено.

 

А това означава варене и печене

на подходяща температура. Освен това да се знае, че месо и колбаси не оставят извън хладилника", предупреди експерта. Всичките пастети и кремвирши са термично обработени, те не носят риск за хората, но трябва да се съхраняват в хладилник, допълни  проф. Кантарджиев. По думите му салмонелата е опасна ако макар и малко количество бактерия останат в мляко или месо, което е оставено на стайна температура.Салмонелата е инфекциозно заболяване, което се предизвиква от над 1000 вида бактерии, наречени с общото име салмонели. В процеса на разпадането им се отделя ендотоксин, който уврежда вътрешните органи и нервната система, или ентеротоксин, който причинява стомашно разстройство. 

При стомашно-чревната форма на салмонелоза

симптоматиката е като при остър гастрит, гастроентерит или гастроентероколит. Заболяването започва с прояви като обща слабост, главоболие, повишаване на температурата, прилошаване и повръщане, болки в корема и диария, с повече от 5 - 10 изхождания в денонощието. Това състояние може да продължи седмица. За това е важно да се спазват препоръките на здравните органи, които включват и поддържане на изрядна лична хигиена и щателно измиване на ръцете преди хранене и след ползване на тоалетна. Грижливо да се измиват с течаща вода суровите плодове и зеленчуци преди ядене. Както и да се използва вода от гарантирани питейни източници.







Китайската пневмония се разпространява Китайската пневмония се разпространява Южна Корея потвърди първия случай на коронавирусна инфекция
Грипна ваканция в три общини Грипна ваканция в три общини От днес до 27 януари епидемия е обявена в Дупница, Сапарева баня и Карнобат
7 доказани случая на грип в София само за ден 7 доказани случая на грип в София само за ден Епидемично разпространение на вируса има в област Сливен, каза проф. Тодор Кантарджиев
2-ри случай на опасния вирус в Тайланд 2-ри случай на опасния вирус в Тайланд Ако имате оплаквания и сте посещавали тези дестинации, съобщете на личния си лекар за пътуването, съветва проф. Тодор Кантарджиев
Бум на хепатит А в Бобов дол Бум на хепатит А в Бобов дол 25 души са заболели за три месеца, съобщиха от РЗИ-Кюстендил
Взрив на хепатит А в три области Взрив на хепатит А в три области Регистрирани са 10 нови случая на морбили, показва епидемичната справка на МЗ
Няма данни маските да са повлияли на грипна епидемия Няма данни маските да са повлияли на грипна епидемия
Болните от грипни вируси в страната се увеличават. Кога да очакваме епидемия, каква е ситуацията у нас и в Европа, доколко и какви мерки за превенция са ефективни, задълбочава ли се кризата в РЗИ, попитахме доц. Ангел Кунчев. Той е главен държавен здравен инспектор.
Нови случаи на грип в София Нови случаи на грип в София Те са причинени от вирус, разновидност на щама „Канзас"
Китай разкрил причината за мистериозната пневмония Китай разкрил причината за мистериозната пневмония Тестовете показват, че болестта е предизвикана от нов коронавирус
БАБХ затяга мерките за биосигурност БАБХ затяга мерките за биосигурност Те са във връзка с ограничаването на заразата с африканска чума по свинете, каза Александра Митева, началник отдел "Здравеопазване на животните" към агенцията
1 2 3 ... 20 »